Biscotti veloci al cocco

Name: Biscotti veloci al cocco
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 gr farina di cocco; 40 gr farina bianca 00; 100 gr zucchero; 3 uova; 1/2 buccia di limone grattugiata; 1 pizzico sale

Elisa Rampazzo @cook_19072579

padova

Biscotti veloci al cocco

Elisa Rampazzo @cook_19072579

padova

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Ingredienti

240 grfarina di cocco
40 grfarina bianca 00
100 grzucchero
3uova
1/2buccia di limone grattugiata
1 pizzicosale

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Istruzioni per cucinare

1

Sbattere le uova con la buccia grattugiata di limone finché sono ben gonfie. Aggiungere la farina di cocco un po’ alla volta e amalgamare poi di seguito la farina 00 e lo zucchero.
2

A questo punto amalgamare il tutto con le mani.
3

Mettere la carta da forno su una teglia e fare delle palline non troppo grosse con l’impasto.
4

Mettere in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per circa 15 minuti.
5

Far raffreddare e servire.