Sambal baby cumi ala mami

Name: Sambal baby cumi ala mami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg baby cumi segar bersihkan (buang tintanya); 1 buah tomat iris kasar (saya memakai ranti, tomat Banyuwangi); 7 rawit merah (biarkan utuh); Bumbu ulek ::; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar buang bijinya; secukupnya Rawit merah; Garam; Kaldu jamur; Terasa (saya tidak pakai); Sedikit perasan jeruk nipis

Masakan Emakke @EmakeBocil

Banyuwangi Kota

Sambal baby cumi ala mami

Masakan Emakke @EmakeBocil

Banyuwangi Kota

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbaby cumi segar bersihkan (buang tintanya)
1 buahtomat iris kasar (saya memakai ranti, tomat Banyuwangi)
7rawit merah (biarkan utuh)
Bumbu ulek ::
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar buang bijinya
secukupnyaRawit merah
Garam
Kaldu jamur
Terasa (saya tidak pakai)
Sedikitperasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan baby cuminya, buang tintanya..
2

Tumis baby cumi dg sedikit mentega, setelah tanek dan agak kering angkat abu cuminya.. Buang air bekas tumisan cumi..
3

Goreng bumbu.. Bawang merah, putih, lombok besar dan rawit, ranti..setelah di goreng baru di ulek tambahkan garam dan kaldu jamur
4

Tumis bumbu hingga tanek... Setelah itu masukan baby cumi yg sudah di Tumis, ranti yang sudah di potong kasar dan rawit utuh.. Tumis terus sampai tanek.. Siap sajikan