[蒜頭] 切片 -> 泡水
[紅辣椒] 切菱形片
[青蔥] 切斜段
[青蟹] 剖開外殼 -> 去嘴、腮 -> 蟹腳拍碎 -> 一開四
油炸蒜頭至乾酥；小火油炸豆酥至金黃色
瀝乾青蟹後灑上少許麵粉 -> 油炸至熟
生菜葉以繞圓圈的方式鋪在盤子上
爆香青蔥、紅辣椒 -> 加入青蟹 -> 加入蒜頭、豆酥拌炒 -> 擺到盤子上擺盤
かんりょう！ヽ(*´∀｀)ノ
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