Kim chi thái khúc mỗi đoạn 2-3 cm

Lòng non làm sạch thái đoạn vừa ăn rồi luộc qua lòng

Bắc chảo dầu ăn lên phi thơm hành tím rồi cho lòng vào xào

Bỏ lòng vừa xào để ra cái tô riêng để lát xào chung với kimchi

Bắc một chảo mỡ khác lên cho kim chi vừa thái vào xào cho thêm 2mcf ớt bột 2 mcf đường vào xào 2p rồi cho lòng vào xào cùng

Nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá vào. Rắc một chút tiêu lên