Cá bống mua về cắt bỏ đầu đuôi rửa sạch ướp muối bột ngọt tí xíu đường Bắc chảo cho dầu vô dầu sôi cho tỏi vào phi thơm tỏi thơm cho cá vào chiên chiên đến khi cá chín đều 2 mặt là được

2 muỗng canh đường một muỗng cà phê bột ngọt 4 muỗng nước khuấy đều lên đường bột ngọt đã tan bỏ cho tỏi ớt đã bầm nhuyễn vào dắt nước nửa trái chanh cá bống chiên ăn với nước mắm rất ngon