Chọn tôm còn sống về cắt râu rửa sạch cho nồi rồi đổ bia vào (đổ từ từ hết châm thêm) lửa lớn đảo liền tay cho tôm chín tới là được.

Tôm hấp bia thịt dai ngọt, chấm với muối chanh ớt là hết sẩy