Chicken Katsu with Mashed Potato by #Fmemasak
Sebenernya pengen makan steak pake mashed potato, tapi akhir-akhir ini udah kebanyakan makan daging sapi. Akhirnya, memutuskan bikin chicken katsu aja karena ada ayam di rumah ternyata nyambung-nyambung aja kalo laper 😆
Chicken Katsu with Mashed Potato by #Fmemasak
Sebenernya pengen makan steak pake mashed potato, tapi akhir-akhir ini udah kebanyakan makan daging sapi. Akhirnya, memutuskan bikin chicken katsu aja karena ada ayam di rumah ternyata nyambung-nyambung aja kalo laper 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dada ayam dengan ukuran sesuai selera. Lumuri daging dengan garam & lada secukupnya. Diamkan kurang lebih 10-15menit
- 2
Selimuti dada ayam dengan step: tepung terigu - telur - breadcrumps - telur - breadcrumps
- 3
Setelah dada ayam terselimuti, goreng dengan metode deepfry agar matang lebih sempurna. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong luarnya. Angkat bila sudah berwarna kuning kecokelatan.
- 4
Selanjutnya masuk ke mashed potato. Rebus kentang yang sudah dikupas dan dipotong menjadi 4-6 bagian (dipotong agar kentang cepat matang merata). Rebus selama 10 menit sampai benar-benar empuk.
- 5
Angkar rebusan kentang lalu tiriskan. Haluskan kentang dengan sendok/penghalus kentang. Jangan terlalu halus agar tidak lembek seperti bubur.
- 6
Siapkan panci, masukan susu cair, mentega, lada dan garam. Panaskan sampai mendidih dan tercampur. Matikan kompor
- 7
Tuang dan campurkan susu dan mentega yang sudah dipanaskan tadi dengan kentang yang sudah dihaluskan. Masukan keju melted & keju parut. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- 8
Chicken katsu dan mashed potato siap disajikan dengan saus tambahan sesuka hati kamu. 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar