સૌપ્રથમ બટાટાને બાફી લો ત્યારબાદ કેપ્સિકમને સમારી લો.

હવે એક પેનમાં તેલ તેમાં જીરું નાખી કેપ્સિકમ અને સમારેલા સાદા મરચા નાખી દો. આ સનસની ત્યારબાદ તેના પર થાળી મૂકી એમાં પાણી નાખી તેને વરાળે બફાવા દો

ત્યારબાદ સમારેલા બટેટાને તેમાં નાખી દો. તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને સરસ રીતે હલાવી લો

તૈયાર છે કેપ્સીકમ આલું શાક