Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το λάχανο για 15 λεπτά

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το κιμά το ρύζι το κρεμμύδι το αλάτι το πιπέρι το αυτό τον μάραθο τον μαϊντανό και το λάδι και το ανακατεύουμε και όταν τσιγαριστούν όλα μαζι, βγαζουμε ένα ενα το φύλλο λάχανου και το γεμίζουμε με ένα κουταλάκι από το μείγμα

Τα τυλίγουμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα αφού πρώτα έχουμε στρώσει ένα ένα φύλλο λάχανου. Έπειτα ρίχνουμε 3 ποτήρια νερό να σκεπάσουν τους λαχανοντολμάδες.

Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και λίγο λάδι

Τέλος τοποθετούμε ένα πιάτο πάνω στους λαχανοντολμάδες και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

Για το αυγολέμονο σε ένα πιάτο χτυπάμε τα αυγά και τα λεμόνια και με μια κουτάλα παίρνουμε λίγο από το ζωμό από την κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα.

Καλή μας όρεξη..