Τραγανές τυροκροκέτες σε 10'

Name: Τραγανές τυροκροκέτες σε 10'
Yield: 15-20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. Γκούντα τριμμένη; 100 γρ. Κεφαλοτύρι τριμμένο; Άνηθο; 1 Αυγό; 70 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ; λίγο Αλάτι; Πιπέρι; 40 γρ. Κεφαλοτύρι; 100 γρ. Φρυγανιά τριμμένη; Πάπρικα; Πιπέρι

Σταυρούλα @cook_19181696

Νόστιμες και τραγανές τυροκροκέτες, μπορείτε να αποθηκεύσετε και στην κατάψυξη και να τις τηγανισετε τη στιγμή που θα τις φάτε χωρίς να ξεπαγώσουν πρώτα.

Δες περισσότερα

Τραγανές τυροκροκέτες σε 10'

Σταυρούλα @cook_19181696

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10'

15-20 μερίδες

300 γρ.Γκούντα τριμμένη
100 γρ.Κεφαλοτύρι τριμμένο
Άνηθο
1Αυγό
70 γρ.Αλεύρι γ.ο.χ
λίγοΑλάτι
Πιπέρι
Για το πανάρισμα
40 γρ.Κεφαλοτύρι
100 γρ.Φρυγανιά τριμμένη
Πάπρικα
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'

1

Τρίβουμε τα τυριά και τα βάζουμε μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
2

Ρίχνουμε το αλεύρι, λίγο αλάτι, άνηθο ψιλοκομμένο, 1 αυγό, πιπέρι και ζυμώνουμε.
3

Μόλις τα υλικά ομογενοποιηθούν κάνω μικρά μπαλάκια και τα περνάω από τα υλικά του παναρίσματος, πιέζοντας ελαφρά για να κολλήσει στην τυροκροκέτα. Βάζω στην κατάψυξη για 10' να σφίξουν.
4

Τηγανίζω σε καλά ζεστό ηλιέλαιο και στη συνέχεια σε μέτρια θερμοκρασία. Βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και... Έτοιμα!