સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં બેસનચાળી લો

ત્યારબાદ એમાં મીઠું ખાંડ સને સોડા ઉમેરી પાણી થઈ મીડીયમ ખીરું બનાવો

ત્યારબાદ એક વાટકી માં થોડું પાણી ઉમેરી લીંબુ ના ફુલ ને ઓગાળી લો

હવે થાળી ને તેલ લગાડી ને ઢોકળા કુકર માં ગરમ કરવા મુકો

થાળી ગરમ કરવી ખૂબ જરૂરી છે

હવે ઓગાળેલું લીંબુ ના ફૂલ નું પાણી ખીરું માં રેડી લો

હવે તરત હલાવો જેથી ખીરા મા તરત જ ઉભરો આવશે કે તરત જ થાળી માં રેડી દો

હવે ખમણ ને 20 મિનિટ ચડવા દો

ત્યારબાદ એના પર રાયનો વઘાર રેડો

ઉપર થી કોથમીર અને તલ થી સજાવો