Ngỗng mua về rửa sạch sẽ ướp gia vị muối đường bột ngọt một miếng aji-ngon rồi để đó một hồi cho thấm gia vị rau mầm rửa cho hết hột dính rồi vớt ra rổ để cho ráo nước

Bắt chảo lên bếp chế dầu vào cho tỏi băm vào Phi một hồi tỏi thơm thì cho thịt ngỗng vào chiên hồi thịt ngỗng xăng thì cho nước dừa vào nấu cho đến khi thịt ngỗng chính là được đem ngỗng xuống để nguội rồi xắt lát mỏng

Cắt ba trái 3 trái chanh vắt lấy nước cho vào nước chanh hai muỗng đường 2 muỗng nước mắm nửa muỗng cà phê bột ngọt nêm nếm chua chua mặn mặn ngọt ngọt là được là được cho thịt đã đã xắt mỏng vào cái thao cho rau mầm vào chế nước chanh đã pha vào trộn đều lên rắc rau thơm vào cho hành tỏi đã cháy vào trộn điều một lần nữa là được rắc đậu phộng lên Google