Mì ý: Lấy lượng vừa ăn rồi luộc với nước sôi, bỏ thêm 1 muỗng cp muối khoảng 10 phút cho tới khi bột chín, vớt mì ra thố trộn chung với bơ lạt cho mì không bị dính lại với nhau

Thịt heo xông khói cắt nhỏ thành từng miếng khoảng 2cm, xúc xích cắt khúc vừa ăn

Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng trút toàn bộ thịt đã cắt vào đảo đều tay cho tới khi thịt xông khói tươm mỡ và cháy cạnh, bỏ tiếp xúc xích đảo đều thêm 1 phút rồi vớt thịt và xúc xích ra.

Tiếp tục sử dụng mỡ của thịt xông khói để phi cháy cạnh tỏi, hành tím băm cho thơm.

Vặn lửa vừa, trút mì ý đã luộc sẵn vào đảo đều, cho tiếp 100ml whipping cream, 50ml sữa tươi vào chảo, nêm thêm muối, 1 chút đường cho vừa ăn, đảo trên bếp 2 phút rồi tắt bếp.