பருப்புகளை மூன்றையும் கழுவி 1/2 மணிநேரம் ஊறவிடவும்.

குக்கரில் அடுப்பில் வைத்து நெய் சூடானதும் கடுகு தாளிக்கவும் காய்களை + பருப்பு சாம்பார் பவுடர் உப்பு சேர்த்து 3 விசில் விடவும்

பரிமாறும் முன் கொத்தமல்லி தூவி விடவும்