Ayam Goreng Ungkep

Name: Ayam Goreng Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil2; 1 buah jeruk nipis; 1 ruas sereh (geprek); 3 lembar daun jeruk; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 buah kemiri; secukupnya Air; secukupnya Garam, gula & kaldu bubuk

Ghea-Giandra’s Mom @cook_8045208

East Borneo

Ayam Goreng Ungkep

Ghea-Giandra’s Mom @cook_8045208

East Borneo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong kecil2
1 buahjeruk nipis
1 ruassereh (geprek)
3 lembardaun jeruk
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 buahkemiri
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, gula & kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu potong kecil2 kemudian perasi air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci kembali. Tiriskan.
2

Siapkan wajan masukkan ayam tadi beserta bumbu. Tambahkan sedikit air, garam, gula & kaldu bubuk. Masak hingga matang & bumbu meresap. Serta air menyusut.
3

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga berubah kecoklatan. Tambahkan sedikit tepung agar minyak tidak meletup2. Tiriskan. Sajikan. Yummy....