Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Affettare le cipolle sottili, pulire l'aglio e tagliarlo a metà
- 2
In un tegame mettere l'olio, lo spicchio d'aglio e le cipolle.
- 3
Pepare e salare l'arista e, quando le cipolle saranno appassite, metterla a rosolare nel tegame.
- 4
Dopo aver rosolato l'arista su tutti i lati, aggiungere il vino e farlo evaporare alzando la fiamma.
- 5
Quando il vino è completamente evaporato, abbassate la fiamma e aggiungete il latte fino a metà altezza dell'arista e finire di cuocere girando la carne di tanto in tanto.
- 6
Il tempo di cottura io lo prendo da quando inizio a rosolare la carne, un'oretta in totale.
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