Risotto al rosmarino 🌷
Il rosmarino è una pianta molto utilizzata in cucina, il suo intenso aroma rende i nostri piatti ricchi di gusto. Non è solo profumato, ma ha anche molte proprietà benefiche. In giardino ho una pianta grandissima, ha quasi 30 anni, in questo periodo fiorisce ed è meravigliosa, emana un intenso profumo.
Così oggi a pranzo con il mio bel rosmarino ho voluto preparare un delizioso risotto, molto delicato e profumatissimo. #rosmarino #risotto #dispensadimarzo #cookpaditalia #riso
Risotto al rosmarino 🌷
Il rosmarino è una pianta molto utilizzata in cucina, il suo intenso aroma rende i nostri piatti ricchi di gusto. Non è solo profumato, ma ha anche molte proprietà benefiche. In giardino ho una pianta grandissima, ha quasi 30 anni, in questo periodo fiorisce ed è meravigliosa, emana un intenso profumo.
Così oggi a pranzo con il mio bel rosmarino ho voluto preparare un delizioso risotto, molto delicato e profumatissimo. #rosmarino #risotto #dispensadimarzo #cookpaditalia #riso
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare la cipolla e quasi tutto il rosmarino, metterli in un tegame e soffriggere con un po' d'olio. Aggiungere il riso e farlo tostare.
- 2
Versare il brodo poco per volta, mescolando spesso, avendo cura di non fare asciugare troppo il riso.
- 3
A fine cottura, aggiustare di sale e aggiungere un bel pizzico di pepe rosa, e qualche fogliolina di rosmarino a pezzetti. Spegnere il fuoco e mantecare con il burro e il parmigiano.
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