Sayur Asam Jakarta

Name: Sayur Asam Jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong tulang iga sapi; 2 ikat kacang panjang; 2 buah jagung; 1 buah labu siam/manisa; Asam jawa; Gula; Garam; Penyedap rasa; Bumbu ulek :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; secukupnya Cabe merah; Cabe rawit (optional kalo suka agak pedas); Bahan cemplung; Laos; Daun salam

Malla Baladraf @mallabaladraf17

🏡Jakarta

Tetiba kangen masakan mama di jakarta. Berhubung di kalimantan susah ketemu warung yang jual masakan jakarta akhirnya saya masak sendiri. Alhamdulillah suami juga suka makan sayur asemnya.

Lebih banyak

Sayur Asam Jakarta

Malla Baladraf @mallabaladraf17

🏡Jakarta

Tetiba kangen masakan mama di jakarta. Berhubung di kalimantan susah ketemu warung yang jual masakan jakarta akhirnya saya masak sendiri. Alhamdulillah suami juga suka makan sayur asemnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongtulang iga sapi
2 ikatkacang panjang
2 buahjagung
1 buahlabu siam/manisa
Asam jawa
Gula
Garam
Penyedap rasa
Bumbu ulek :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
secukupnyaCabe merah
Cabe rawit (optional kalo suka agak pedas)
Bahan cemplung
Laos
Daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang iga lalu rebus sampai dagingnya empuk. Masukkan laos dan daun salam
2

Potong-potong sayuran (labu, jagung, dan kacang panjang) lalu cuci bersih dan sisihkan
3

Ulek semua bahan bumbu halus.
4

Apabila tulang iga dirasa udah mulai empuk masukkan jagung dan labu siam. Tunggu beberapa saat lalu masukkan bumbu halus. Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan air. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Atur rasa sesuai selera.
5

Terakhir masukkan kacang panjang. Tunggu beberapa saat sampai kacang panjangnya agak layu.
6

Sayur asam siap dihidangkan.