સૌપ્રથમ ઘઉંનો લોટ મા મીઠું તેમજ તેલ નાખી બાંધવો ત્યારબાદ પનીરને ખમણી તેમાં મીઠું મરચું તેમજ ગરમ મસાલો નાખો તેને હલાવવું બાંધેલા લોટને મળવું પૂરી વણી તેમાં પનીર ભરવું અને તેને તેને પાછું વળવું લોટી માં તેલ નાખીને શેકવું પનીર પરોઠા તૈયાર છે સવારે નાસ્તામાં ચા સાથે ગરમાગરમ ખાઈ શકાય