Tongkol Cabe Ijo

Name: Tongkol Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tongkol (pake 2 bungkus kecil); 10 cabe hijau besar; 2-5 cabe rawit (sesuaikan); 4 bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 tomat hijau (bisa diganti tomat merah); 1 lembar daun salam; secukupnya Lengkuas; secukupnya Gula merah; secukupnya Lada bubuk dan garam; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Dwi Palupi @cook_18136192

Depok

Terinspirasi dari masakan ibu kantin ESDM

Lebih banyak

Tongkol Cabe Ijo

Dwi Palupi @cook_18136192

Depok

Terinspirasi dari masakan ibu kantin ESDM

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tongkol (pake 2 bungkus kecil)
IrisBumbu
10cabe hijau besar
2-5cabe rawit (sesuaikan)
4bawang merah
2 siungbawang putih
2tomat hijau (bisa diganti tomat merah)
1 lembardaun salam
secukupnyaLengkuas
secukupnyaGula merah
secukupnyaLada bubuk dan garam
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol, goreng, lalu suwir2, sisihkan
2

Iris semua cabe, tomat, dan bawang2an
3

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih sampe wangi, disusul cabe, tomat, lengkuas dan daun salam, tumis sampai bumbu matang
4

Masukkan gula, garam, dan lada bubuk
5

Masukkan ikan tongkol, aduk2, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap dan mulai kering, tes rasa
6

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat