Sciogliete il lievito di birra in mezzo bicchiere d acqua tiepido aggiungendo il cucchiaio di zucchero e mescolate

In una ciotola mettete la farina e versateci l acqua a poco a poco e infine l olio ed impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo

Lasciate riposare il panetto 1ora e mezza /due in forno

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pasta con il mattarello e dopodiché metteteci il pomodoro. Infornate per 15 minuti, in seguito farcitela come preferite e infornate per altri 5minuti