Donat tape singkong
Untuk rasanya tidak jauh berbeda dengan donat kentang, hanya saja yg ini sedikit harum. Agar menghasilkan donat yg empuk, adonan diuleni harus sampai benar2 kalis, tidak lengket di tangan, bisa di test dulu apakah adonan sudah pada tahap window pane apa blm
Donat tape singkong
Untuk rasanya tidak jauh berbeda dengan donat kentang, hanya saja yg ini sedikit harum. Agar menghasilkan donat yg empuk, adonan diuleni harus sampai benar2 kalis, tidak lengket di tangan, bisa di test dulu apakah adonan sudah pada tahap window pane apa blm
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu Bahan A, aduk, uleni sampai cukup kalis (sekitar 25 menit dengan tangan)
- 2
Masukkan bahan B, uleni lagi sampai benar2 kalis (sekitar 15 menit)
- 3
Simpan adonan dalam wadah tertutup, bisa dengan lap kering / lap basah, tunggu hingga 40 menit
- 4
Tinju2 adonan untuk mengeluarkan udara. Bentuk bulat2 adonan, ukurannya 40-45gr. Bisa langsung dibolongin tengahnya, lalu letakkan di wadah yg sudah ditaburi sedikit tepung, diamkan lagi selama 20 menit. (Bisa juga adonan bulat dilubangi pada saat hendak di goreng)
- 5
Goreng dengan api sedang, cukup balik sekali saja agar minyak tidak banyak meresap di donat
- 6
Setelah donat dingin, balur dengan dusting sugar
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar