Kuah Bakso Simpel dan Maknyus

Name: Kuah Bakso Simpel dan Maknyus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo iga sapi; 1 ruas jahe (geprek); 7 siung bawang putih (haluskan); 5 siung bawang merah (haluskan); secukupnya Merica, garam, gula, kaldu jamur; 2 batang Daun bawang (iris); Air utk merebus

Mutia Kultsum @cook_18061385

Jakarta

Drpd mesti jajan bakso diluar, mending stok aja dirumah. Kalau gak mau ribet, beli bakso yg udah jadi simpen di freezer. Tinggal kita siapkan kuahnya sendiri, lebih sehat insyaa Allah. Ni resep kuah bakso versi saya, kalau kata suami saya sih enak banget hehe semoga cocok ya

Lebih banyak

Kuah Bakso Simpel dan Maknyus

Mutia Kultsum @cook_18061385

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloiga sapi
1 ruasjahe (geprek)
7 siungbawang putih (haluskan)
5 siungbawang merah (haluskan)
secukupnyaMerica, garam, gula, kaldu jamur
2 batangDaun bawang (iris)
Air utk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis jahe, bawang putih, bawang merah yg telah dihaluskan sampai wangi dan berubah warna. Kemudian tambahkan air secukup utk merebus iga.
2

Tunggu air sampai mendidih, baru dimasukkan iganya. Kenapa harus tunggu sampai mendidih? Supaya tdk amis.
3

Masukkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur jika ingin. Sebenernya gak pake kaldu jamur juga udah enak banget, krn iga mengeluarkan kaldu sendiri.
4

Rebus dg api kecil sampai empuk. Sambil menunggu matang, sesekali buang buih2 lemak yang muncul dipermukaan.
5

Jk iga sudah empuk, masukkan daun bawang dan tes rasa. Kuah baksopun jadi, tinggal tambahkan bakso, bihun dan toping lainnya sesuai selera.
6

Jika kuahnya masih bersisa, simpan di freezer. Kapan saja ingin buat lagi, tinggal pake sisa kaldu tsb.