Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram buntut sapi (bisa dari instagram @meatarians); 3 buah kentang; 4 buah wortel; 200 gram kacang merah; 2 buah tomat; 3-4 batang daun bawang (potong dan pisahkan batang & daun); 5 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; sesuai selera garam; sesuai selera lada; 1 sdt pala; 3 bh cengkeh

amadea novie @cook_15235462

Sop Buntut

amadea novie @cook_15235462

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

500 grambuntut sapi (bisa dari instagram @meatarians)
3 buahkentang
4 buahwortel
200 gramkacang merah
2 buahtomat
3-4 batangdaun bawang (potong dan pisahkan batang & daun)
5 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
sesuai seleragaram
sesuai seleralada
1 sdtpala
3 bhcengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu buntut sapi kemudian buang air rebusan pertama;
2

Tumis bawang putih, bawang bombay, batang daun bawang (sisihkan bagian daun bawang) hingga harum;
3

Masukan buntut dan tumis sebentar. Kemudian tambahkan air hingga buntut tertutup lalu masak hingga 3-4 jam dengan api kecil. Masukan juga kentang, wortel dan kacang merah;
4

Bumbui garam, lada, cengkeh dan pala. Terakhir masukan potongan tomat dan daun bawang. Angkat dan selamat makan!