Soto Betawi (Bumbu Bango)

Name: Soto Betawi (Bumbu Bango)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bgks Bango Bumbu Soto Betawi; 400 gr Daging Sapi tanpa lemak; 1 bh Santan Kara; secukupnya Air; 2 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Serai; 2 ruas jari Lengkuas; 1 bh Tomat, dipotong2 kecil; 2 bh Kentang, dipotong tipis kecil, lalu digoreng; 1 batang Daun Bawang; 1/2 Jeruk nipis; Secukupnya kecap manis bango; Secukupnya Kerupuk Emping

Pururu @pururu

Depok

Walaupun pake bumbu instan, tp tetep ada bahan tambahannya yaa. Mumpung #DiRumahAja jd harus produktif 😁

Lebih banyak

Soto Betawi (Bumbu Bango)

Pururu @pururu

Depok

Walaupun pake bumbu instan, tp tetep ada bahan tambahannya yaa. Mumpung #DiRumahAja jd harus produktif 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 bgksBango Bumbu Soto Betawi
400 grDaging Sapi tanpa lemak
1 bhSantan Kara
secukupnyaAir
2 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
1 batangSerai
2 ruas jariLengkuas
1 bhTomat, dipotong2 kecil
2 bhKentang, dipotong tipis kecil, lalu digoreng
1 batangDaun Bawang
1/2Jeruk nipis
Secukupnyakecap manis bango
SecukupnyaKerupuk Emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging atau sesuai selera. Didihkan air, masukkan daging, masak hingga matang. Sisihkan daging dari air kaldu.
2

Tumis bumbu bango, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Masukkan daging, masak hingga bumbu meresap.
3

Tuang kaldu rebusan daging dan santan. Didihkan, kecilkan api, masak hingga kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Sajikan dengan tomat, kentang, daun bawang, jeruk nipis, dan emping. Tambahkan kecap bango sesuai selera.