સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી લો, અને વટાણા ને પલાળી લો અને બાફી લો

ત્યારબાદ બાફેલા બટાકા ને છોલી છીણી લો

હવે પૌઆ પલાળી ને બટાકા મા ઉમેરો તેમા મીઠું, આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરું ઊમેરી મિક્સ કરી લો

અને મિક્સ કરી લો, અને સરખા ભાગ પાડી ટીકકી વાળી લો

હવે ટીકકી ને તવી મા તેલ મૂકી શેકી લો

ત્યારબાદ વટાણા મા પાણી રેડી મીઠું, હળદર, લાલ મરચું, આદુ મરચાંની પેસ્ટ ઊમેરી ૩ સીટી વગાડી લો

હવે ડીશ મા ટીકકી મૂકી તેની ઉપર રગડો રેડી ઉપર થી ગળી ચટણી, લીલી ચટણી, દહીં, ડુંગળી, સેવ ભભરાવી સર્વ કરો