Ikan : Goreng ikan kembung jangan terlalu garing

Bumbu Halus : Blender semua bahan bumbu kecuali sereh, salam, dan santan kara

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya (api kecil), masukin sereh dan daun salam. Oseng sampai berwarna agak kecoklata

Tambahkan santan kara yang sudah di encerkan sekitar 100mL. Aduk hingga rata dan mengental. Tambahkan bumbu penyedap sesuai selera

Setelah mengental dan tidak ada air lagi, masukin ikan yang sudah di goreng. Aduk hinggal rata. Aduk beberapa saat lagi agar bumbu meresap ke ikan. Ikan Kembung Bumbu Kuning siap disajikan.