Campurkan semua bahan, kecuali mentega. Aduh hingga rata jangan sampai bergerindil.

Tutup adonan hingga 60 menit atau boleh lebih, hingga berbuih.

Setelah 60 menit, buka tutup lalu aduk kembali adonan menggunakan whisk, agar buih tercampur rata pada adonan dasar.

Panaskan loyang martabak mini, setelah panas tuang adonan sebanyak 3/4 lubang loyang,

Tekan pada tengah adonan menggunakan centong sayur hingga membentuk pinggiran, proses pemanggangan jgn ditutup, hingga terlihat munculnya lubang2 kecil pada kue.

Setelah semua permukaan terlihat berlubang, taburi gula diatas martabak, kemudian tutup loyang panggangan hingga matang

Setelah terlihat pinggiran nya menguning, angkat perlahan.

Beri mentega pada permukaan martabak yg masih panas, ratakan

Beri topping sesuka nya..

Selamat mencoba. Happy baking 😘