Kentang mustofa daun jeruk

Name: Kentang mustofa daun jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang (parut sedang); secukupnya Baking soda; 2 buah cabai merah besar; 4 buah cabai keriting; 3 siung bawang putih; 4 lembar daun jeruk (iris, buang tulang daun); 1 1/2 bungkus penyedap; 1 1/2 bulat gula merah

Verawati Fazryn @Veraawty

Kentang mustofa daun jeruk

Verawati Fazryn @Veraawty

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang (parut sedang)
secukupnyaBaking soda
2 buahcabai merah besar
4 buahcabai keriting
3 siungbawang putih
4 lembardaun jeruk (iris, buang tulang daun)
1 1/2 bungkuspenyedap
1 1/2 bulatgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kentang yg sudah di parut dengan baking soda. 10menit, cuci sampai benar2 bersih.
2

Goreng kentang diminyak yg banyak dgn api kecil sampai kriuk. Sisihkan.
3

Haluskan bumbu (cabai dan bawang putih). Goreng bumbu dan daun jeruk sampai harum. Masukan sedikit air, tambahkan gula dan penyedap.
4

Matikan kompor, setelah agak dingin masukan kentang yg telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk merata, diamkan beberapa saat (pastikan dingin). Masukan ke toples.