Per la frolla mescolare prima zucchero uova e poi aggiungere farina lievito e burro fuso. Creare una palla omogenea.
Stendere la pasta frolla in una teglia da crostata. Mettere in forno per 18/20 minuti statico 180 gradi.

Per la crema:
Mescolate zucchero e tuorli in un tegame.
Poi aggiungere la farina e accendere il fornello a fiamma bassa.

Infine mettere la crema (dopo averla fatta raffreddare) bella frolla e guarirla con frutta fresca a proprio piacimento.

Mescolare e versate a filo il latte. In fine aggiungere la buccia di limone. Continuare a girare la crema fino a che non si addensa.