Làm nhân chả giò: Thịt heo băm nhuyễn, Khoai môn gọt vỏ thái nhuyễn, Cho khoai môn và thịt vào tô cùng với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu, hành tím băm nhuyễn, hành lá sau đó trộn đều hỗn hợp trên. Ướp nhân chả giò trong 10 phút để ngấm đều gia vị

Cuốn chả giò: Sử dụng bánh pía (Mọi người dùng bánh tráng, bánh pía, bánh rế đều được nha) cho nhân chả giò vào và cuốn gói vừa ăn dài khoảng 5cm. Để mép bánh bên dưới nhé tránh khi bánh khô mép bánh sẽ bung ra.

Chiên chả giò: Cho dầu vào chảo và đun sôi, Tiếp đó cho từng cuốn chả giò vào (Lưu ý nên đặt mép chả giò bên dưới vì khi để bên trên chả giò gặp dầu sẽ bung ra làm rơi nhân ra ngoài), để lửa nhỏ chiên cho chả giò vàng nhẹ rồi tăng lửa thêm một chút. Cách này sẽ giúp món ăn vàng đều và giòn như mong muốn. Khi thấy chả giò chín vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu bên dưới. Cuối cùng là bày chả giò ra dĩa và thưởng thức thôi, món này nên ăn kèm nước chấm chua ngọt nha (Nước mắm, tương ớt).