પેહલા દૂધ ને ગરમ કરી લો.હવે એક ગ્લાસ મા કોફી પાવડર અને ખાંડ અને ગરમ પાણી નાખી મિક્સ કરો.

હવે ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એક બાઉલમાં કાઢી ને વીપર મશીન થી ૨ મીનીટ માટે બીટ કરો થોડુ કિ્મ બને અને ફીણ થવા લાગે ત્યાં સુધી.

એકદમ કઠણ કિ્મ નહી બનાવવા નુ થોકુ સોફ્ટ રાખવુ.