Swedish Meatball a la Ikea (simple)

Name: Swedish Meatball a la Ikea (simple)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: MEATBALL:; 400 gr daging sapi giling; 1 buah bawang bombay (cincang); 2 buah bawang putih (cincang); 1 cup tepung roti; 1 buah telur (kocok); secukupnya Garam & merica; SAUS:; 1 sdm mentega/unsalted butter; 1 sdm tepung terigu; 1 cangkir kaldu sapi cair; 1 sdm kecap Inggris; 1/2 cangkir susu cair; secukupnya Garam

vika mumpuni @vmmpuni

Milan

Swedish Meatball a la Ikea (simple)

vika mumpuni @vmmpuni

Milan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

MEATBALL:
400 grdaging sapi giling
1 buahbawang bombay (cincang)
2 buahbawang putih (cincang)
1 cuptepung roti
1 buahtelur (kocok)
secukupnyaGaram & merica
SAUS:
1 sdmmentega/unsalted butter
1 sdmtepung terigu
1 cangkirkaldu sapi cair
1 sdmkecap Inggris
1/2 cangkirsusu cair
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur daging giling dengan bawang bombay & bawang putih cincang, tepung roti, garam, merica. Boleh ditambah sedikit rosemary & pala agar lebih harum (tidak wajib). Diamkan dalam kulkas min. 15 menit agar bumbu meresap & meatball lebih gurih.
2

Tambahkan 1 telur kocok ke dalam campuran daging giling. Aduk rata & bentuk bola-bola.
3

Panaskan 1 sdm mentega di wajan. Panggang bola-bola daging hingga matang kecokelatan. Angkat & tiriskan
4

Untuk saus, panaskan 1 sdm mentega (bisa menggunakan mentega bekas memanggang bola daging agar lebih gurih)
5

Tambah 1 sdm tepung terigu ke dalam mentega yg sudah dipanaskan. Aduk rata.
6

Tambahkan air kaldu sapi, susu cair, kecap Inggris, sedikit garam. Aduk hingga rata.
7

Swedish meatball siap dihidangkan dengan mashed potato/french fries. Dapat ditaburi seledri cincang jika suka.