Lodeh Tetelan Kepala Sapi Gembus Labu Siam Kacang Panjang

Name: Lodeh Tetelan Kepala Sapi Gembus Labu Siam Kacang Panjang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Buah Kacang Panjang; 1 Buah Wortel; 1 Buah Labu Siam; 1 Papan Tempe Gembus / Menjes (bs diganti tahu tempe); 5 Buah Cabe Hijau; 5 Buah Cabe Merah; 5 cm Lengkuas; 8 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 10 Cabe Rawit (sesuai selera ya); 2 cm Kunyit

Oktaviana Dimas @cook_20994922

Sidoarjo

Kebetulan dikulkas ada stok kacang panjang, labu siam , wortel, lgsg kepikiran pgn buat lodeh. Seperti biasa ya bunda, kalau pgn tau video cara membuatnya liat channel youtube saya : VIEAN HONZU

Lebih banyak

Lodeh Tetelan Kepala Sapi Gembus Labu Siam Kacang Panjang

Oktaviana Dimas @cook_20994922

Sidoarjo

Kebetulan dikulkas ada stok kacang panjang, labu siam , wortel, lgsg kepikiran pgn buat lodeh. Seperti biasa ya bunda, kalau pgn tau video cara membuatnya liat channel youtube saya : VIEAN HONZU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

6 BuahKacang Panjang
1 BuahWortel
1 BuahLabu Siam
1 PapanTempe Gembus / Menjes (bs diganti tahu tempe)
5 BuahCabe Hijau
5 BuahCabe Merah
5 cmLengkuas
Bumbu Halus
8 SiungBawang Merah
6 SiungBawang Putih
10Cabe Rawit (sesuai selera ya)
2 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayuran, potong2
2

Potong gembus dan tetelan(sblmnya tetalannya di rebus smapai empuk ya bun)
3

Rajang cabe merah cabe hijau
4

Goreng bumbu halus, lalu di uleg / di blender
5

Panaskan wajan, masukan rajangan cabe merah hijau - tumis sampai layu - masukan potongan gembus - sayuran - tetelan - tumis2 sampai layu kurleb 5 menit
6

Msukan bumbu halus, kasih air 100ml ungkep 5-7menit
7

Masukan garam, gula, penyedap, kemudian santan, apinya dikecilin, tes rasa, jika krg asin tinggal tambah garam, aduk2 5-7 menitan
8

Sudah siap dihidangkan