প্রথমে একটি প্যানে ঘি দিয়ে তাতে প্রথমে কাজুবাদাম ভেজে তুলতে হবে তারপরে ঔ ঘি য়ের মধ্যে আবার সয়া ভেজে তুলে নিতে হবে । এবার ঔ পাএে দুধ দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে তারপরে তা ভেতরে ধুয়ে রাখা পোলাও এর চাল,এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা দিয়ে দিতে হবে, চাল ৯০% সিদ্ধ হলে তার ভেতর ভেজে রাখা সয়া দিয়ে ১-২মিনিট জ্বাল দিয়ে তার মধ্যে চিনি দিয়ে নাড়তে হবে কিছুটা ঘন হয়ে এলে

তার মধ্যে কিসমিস, কনন্ডেস মিল্ক দিয়ে দিতে হবে তারপরে ওর মধ্যে মাওয়া এবং কাজুবাদাম দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেরে নামিয়ে নিতে হবে, পরিবেশনের সময় চেরি এবং পেস্তা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সয়া পায়েশ।