Siapkan semua bumbu yang akan di blender. Siapkan wajan berisi minyak panas. Lalu masukan bumbu. Oseng hingga harum lalu angkat dan masukan ke wadah blender bumbu tambahkan dengan minyak goreng secukupnya. Lalu blender bumbu hingga halus.

Siapkan minyak panas lagi dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.

Daging sapi diiris tipis (sesuai selera). Masukkan ke dalam wajan aduk rata dengan bumbu halus. Lalu masukkan kecap manis, garam gula secukupnya, kaldu jamur secukupnya, 2 batang serai yang sudah dimemarkan, cabai rawit utuh, dan air asam jawa. Tambahkan air putih matang secukupnya. Tunggu hingga daging melunak dan bumbu meresap, koreksi rasa.

Apabila sudah mengental. Koreksi kematangan daging. Apabila masih agak keras. Tambahkan air matang sedikit. Tunggu hingga mengental lg. Koreksi kematangan daging dan rasa.

Apabila sudah ok, tambahkan sedikit lada putih. Aduk rata. Dan siap disajikan dengan nasi hangat 🥰

Selamat menikmati ❤