Βράζω νερό για τις παπαρδέλες και τις βράζω αλλά 1 λεπτό λιγότερο γιατί το ένα λεπτό θα συνεχίσουν το βρασμό τους μαζί με τη σάλτσα.

Αχνίζω το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Όταν αρχίσει να διαφανίζει ρίχνουμε το σκόρδο, μετά από περίπου ένα λεπτό ρίχνω τα θαλασσινά... Σε ένα μπλέντερ ή μούλτι βάζω το μαϊντανό, τον βασιλικό, το δυόσμο, λίγο νερό και το ούζο. (Του άντρα μου δε του αρέσει να φαίνονται οι πρασινάδες, οπότε αυτό το κόλπο με έσωσε).

Αφού το θαλασσινά μαλακώσουν λίγο τα σβήνω με το μείγμα που έχω φτιάξει. Ρίχνω και τα ντοματίνια....αλάτι πιπέρι και μπούκοβο. Όταν η σάλτσα γίνει ρίχνω τα ζυμαρικά. Όταν πιουν τα υγρά είναι έτοιμο για να το φάμε....

Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, περίπου τόσο θέλει να γίνει και η σάλτσα με τα θαλασσινά. Πιο πάνω είπα ότι το συγκεκριμένο φαγητό και άρωμα θάλασσας...όπου ούζο=θάλασσα....θα επανέλθω και με φωτό γιατί το φαγητό έγινε καπνός....