Seblak tulang ngeunah

Name: Seblak tulang ngeunah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg seblak tulang kerongkongan ayam; air secukupnya untuk merebus ayam of; secukupnya rocyo; secukupnya gula pasir; 2 siung kencur; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 5 cabe rawit; secukupnya garam; 3 daun salam; 1 batang sereh geprek; minyak goreng secukupnya untuk menumis

Awan Rarastiani @rarastiani_Rashya

Tigaraksa Kab. Tangerang

Seblak tulang ngeunah

Awan Rarastiani @rarastiani_Rashya

Tigaraksa Kab. Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgseblak tulang kerongkongan ayam
air secukupnya untuk merebus ayam of
secukupnyarocyo
secukupnyagula pasir
2 siungkencur
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
5cabe rawit
secukupnyagaram
3daun salam
1 batangsereh geprek
minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Air untuk merebus ditambah daun salam dan daun sereh, Rebus tulang ayam sampai lunak,
2

Iris daun bawang dan seledri sisihkan
3

Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabe rawit sampai halus
4

Siapkan wajan tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai wangi
5

Masukan tulang kedalam bumbu tumis aduk rata kasih air secukupnya, kasih garam, gula, royco, cicip rasa, biarkan sampai bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, lanjut irisan jeruk nipis aduk rata, angkat sajikan