Accendere il forno selezionato a 180.

Ponete sul fuoco un pentolino con acqua a bollire e mettere sopra una ciotola a sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Montare le uova con lo zucchero con frusta,ottenuto un composto spumoso unite dopo che si sia raffreddato il cioccolato fondente a filo e l'olio e continuare a mescolare energicamente.

A questo punto unire tutti gli ingredienti secchi: farina,lievito,sale e cacao. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati versare in una teglia di diametro 22 cm.

Aggiungere le fettine di albicocca sulla superficie e infornare 180 per 35 minuti controllando la cottura con lo stuzzicadenti. Estraete la torta e fate raffreddare bene. Se volete potete spolverarla con lo zucchero a velo e con delle fettine di albicocca.