Involtini light

Ben Nutrirsi - Dott.ssa Francesca Maria Tornatore @cook_15521977

Per questi involtini light ho usato la melanzana arrostita, fesa di tacchino e Philadelphia light. Il risultato è un involtini leggero e gustoso, morbido ma non unto. Ottimo idea per chi è a dieta

Involtini light

Ben Nutrirsi - Dott.ssa Francesca Maria Tornatore @cook_15521977

Sicilia

Per questi involtini light ho usato la melanzana arrostita, fesa di tacchino e Philadelphia light. Il risultato è un involtini leggero e gustoso, morbido ma non unto. Ottimo idea per chi è a dieta

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Ingredienti

1melanzana
100 gfesa di tacchino
5 fettinevitello
5 cucchiainiPhiladelphia light
qbOlio extravergine di oliva
2-3 cucchiaiPangrattato
3 steliErba cipollina
1 spicchioAglio
1 cucchiaiograna grattugiata
qbSale e pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Per prima cosa tagliare le melanzane a fettine sottili e lasciare in acqua e sale per almeno 30 minuti
2

Poi grigliare le melanzane
3

Adagiare le fettine su un tagliere u un piatto piano. Per prima cosa spalmare 1 cucchiaino di Philadelphia light
4

Poi coperte con le melanzane arrostire e la fesa di tacchino
5

Arrotolare e fissare con uno stuzzichino
6

Spennellare con olio extravergine di oliva
7

A parte preparare la panatura inserendo al mixer il pangrattato, il parmigiano, l'aglio e l'erba cipollina. Azionare e ridurre in granella omogenea. Infine correggere con sale e pepe
8

Panare gli involtini e riporre in una pirofila leggermente unta di olio
9

Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti