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芝麻餅乾 的食譜成品照片

芝麻餅乾

芸媽安媽的小廚房
芸媽安媽的小廚房 @slutweb
日本東京

每每打開芝麻醬,雖然覺得油,也覺得香味撲鼻。利用芝麻醬的香氣,讓餅乾e更豐富

每每打開芝麻醬,雖然覺得油,也覺得香味撲鼻。利用芝麻醬的香氣,讓餅乾e更豐富

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芝麻餅乾

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日本東京

每每打開芝麻醬,雖然覺得油,也覺得香味撲鼻。利用芝麻醬的香氣,讓餅乾e更豐富

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預備食材

60片
  • 無鹽奶油60克
  • 三盆糖或糖粉50克
  • 蛋液1顆約55克
  • 芝麻醬100克
  • 低筋麵粉350克
  • 牛奶40克
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料理步驟

  1. 1

    室溫軟化的無鹽奶油拌開後加入糖,打至鬆散膨脹。分3次加入蛋液,每次攪拌均勻後加入芝麻醬攪拌均勻。

    芝麻餅乾的食譜步驟1照片
    芝麻餅乾的食譜步驟1照片
    芝麻餅乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉後加入牛奶攪拌至成糰,再用手稍微揉至麵糰更集中。搓成長條用烤盤紙或保鮮膜包住,整成正方形長條或圓形長條。冷凍30分鐘。

    芝麻餅乾的食譜步驟2照片
    芝麻餅乾的食譜步驟2照片
    芝麻餅乾的食譜步驟2照片
  3. 3

    切成厚度0.5公分擺入烤盤,160度烤18分鐘。

    芝麻餅乾的食譜步驟3照片
    芝麻餅乾的食譜步驟3照片
    芝麻餅乾的食譜步驟3照片
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芸媽安媽的小廚房
芸媽安媽的小廚房 @slutweb
發布於 2020年06月08日 09:39
日本東京
在日本,買東西沒有想像中的方便,什麼東西都自己做起來。我沒有上過課,烘培是自學的,所以不專業也常常失敗。但是看到成功的作品也能有滿滿的成就感。所以不時給自己挑戰,希望能越來越棒!
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