चिकन स्वच्छ धुवुन त्याला आले लसून पेस्ट आणि मीठ लावून अर्धा तास ठेवून द्यावे...तांदूळ स्वच्छ धुऊन पंधरा मिनिटे भिजत ठेवावे त्यानंतर त्यातील पाणी निथळून घ्यावे...2 कांदे उभे चिरून तव्यावर लालसर भाजून नंतर त्यात खोबरे टाकून व्यवस्थित भाजून घ्यावे..आता कांदा खोबऱ्याचे मिश्रण चार-पाच लसूण अद्रक व हिरवी मिरची थोडी कोथिंबीर टाकून मिक्सरवर वाटून घ्यावे...

गॅस वर कुकर मध्ये पाच ते सहा चमचे तेल टाकून त्यावर अख्खा गरम मसाला टाका नंतर त्यात चिरलेला कांदा परतावा गुलाबी होईपर्यंत नंतर त्यात आलं लसूण पेस्ट टाकावी चिरलेला टोमॅटो टाकावा व चांगले एकजीव होईपर्यंत परतावे मसाल्याला तेल सुटेपर्यंत त्यानंतर त्यामध्ये लाल तिखट हळद धना पावडर गरम मसाला व वाटलेलं वाटण घालून मसाला व्यवस्थित परतावा अगदी तेल सुटेपर्यंत आता त्यात चिकन टाकून आणखी थोडा वेळ परतावे...चार ते पाच मिनिट चिकन मसाल्यामध्ये परतून झाल्यावर त्यामध्ये धुतलेला तांदूळ टाकावा..