Faire revenir l'oignon et les champignons de Paris émincés. Assaisonner et épicer. Arrêter la cuisson et ajouter les carottes râpées et les nouilles de riz préalablement cuites dans de l'eau.
Rouler cette préparation dans des feuilles de riz, les badigeonner d'huile et au four à 180° pendant 30 mn environ.