मसूर की दाल को धोकर एक घंटे के लिए भिगो दें।भीगने के बाद मिक्सर में डाल कर थोड़ा पानी डालकर अच्छी बारिक पीस लें।

प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरी धनिया बारिक काट लें।सभी मसाले निकाल लें।पिसी दाल में सभी मसालों व सब्जियों को डालें।सबको मिला कर फेंटे।

अब गैस जलाकर उस पर अप्पा पैन रखें।उसमें हल्का सा तेल लगाकर राई छिड़कें। दाल का घोल डाल कर ढक्कन लगाएं।ऊपर भी तेल लगाएं, पलट कर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेक लें।

अप्पे सिक कर तैयार हो गए।इन्हें पैन से निकाल लें।टमाटर साँस के साथ सर्व करें।बहुत ही पौष्टिक है व जल्दी ही बन जाते हैं।धन्यवाद