Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 1 ekorayam utuh tanpa kepala
  2. 2daun salam
  3. 1 ruasjahe (digeprek)
  4. 2 batangserai (memarkan)
  5. Lombok rawit setan (sesuai selera)
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1/2santan instan
  8. secukupnyaGaram
  9. Kaldu jamur
  10. Bumbu iris :
  11. 5 butirbawang putih
  12. 5 butirbawang merah
  13. 2 buahtomat ukuran sedang
  14. 6 buahlombok merah keriting

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong ayam jadi beberapa bagian sesuai selera, lalu rebus sebentar dg daun salam tambahkan sedikit garam. Kurang lebih 10menit sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu iris (bawang putih,bawang merah,lombok kriting merah,tomat) tambahkan salam,sereh,lengkuas,jahe dan lombok rawit

  3. 3

    Masukan ayam dan tambahkan air secukupnya, beri garam dan kaldu jamur lalu tunggu hingga matang

  4. 4

    Setelah matang,,kecilkan api lalu masukkan santan cair dan ditutup dengan daun pisang atasnya. Kira-kira 2menit lalu matikan api.

  5. 5

    Tata daun pisang kedalam panci kemudian tuang garang asem yang sudah matang ke dalamnya. Dan siap di sajikan.. selamat mencoba 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thania Nurmalita
Thania Nurmalita @TaniaNurmalita
pada
Salatiga, Jawa Tengah
aku dan diary memasakku ..menikmati setiap prosesnya didapur 😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa