તાવો (ચાપડી -શાક)(tavo chapdi saak inGujartai)

Name: તાવો (ચાપડી -શાક)(tavo chapdi saak inGujartai)
Yield: ૬ વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૪ મોટા બટેટા; થોડોક ગવાર; ૧ કોબી; ૨/૩ રીંગણા; ૧૦ નંગ વટાણા; 1/2 ફ્લાવર; ૨ ચમચીઆદુ મરચાં ની પેસ્ટ; ૨ ચમચી તેલ; ચપટી રાઈ; ચપટી હીંગ; ૩ ચમચી લાલ મરચું; ૨ ચમચી ધાણાજીરું; ૨ ચમચી ગરમ મસાલો; ૧ ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; ૨ ચમચી લસણની પેસ્ટ; ૨૦૦ ગ્રામ જાડો ધઉ નો લોટ; ૨ ચમચી મીઠું; ૨ ચમચી જીરૂ; પાણી જરૂર મુજબ; તેલ મોણ માટે; ૧ ડુંગળી; લસણની ચટણી; ૨ ટામેટા; મરચાં; પાપડ

Unnati Dave Gorwadia @cook_23758647

Rajkot

#માઇઇબુક
#પોસ્ક૮
#સ્પાઇસી
#વિકમીલ૧

વધુ વાંચો

તાવો (ચાપડી -શાક)(tavo chapdi saak inGujartai)

Unnati Dave Gorwadia @cook_23758647

Rajkot

#માઇઇબુક
#પોસ્ક૮
#સ્પાઇસી
#વિકમીલ૧

સાચવેલ

ઘટકો

30 Min

૬ વ્યક્તિ માટે

શાક માટે ની સામગ્રી
૪મોટા બટેટા
થોડોક ગવાર
૧કોબી
૨/૩ રીંગણા
૧૦ નંગ વટાણા
1/2 ફ્લાવર
૨ચમચીઆદુ મરચાં ની પેસ્ટ
૨ ચમચીતેલ
ચપટીરાઈ
ચપટીહીંગ
૩ ચમચીલાલ મરચું
૨ ચમચીધાણાજીરું
૨ ચમચીગરમ મસાલો
૧ ચમચીહળદર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
૨ ચમચીલસણની પેસ્ટ
ચાપડી માટે ની સામગ્રી
૨૦૦ ગ્રામ જાડો ધઉ નો લોટ
૨ ચમચીમીઠું
૨ ચમચીજીરૂ
પાણી જરૂર મુજબ
તેલ મોણ માટે
સવૅ કરવા માટે
૧ડુંગળી
લસણની ચટણી
૨ટામેટા
મરચાં
પાપડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 Min

1

હવે આપણે એક ત્રાસ લઇ તેમાં લોટ, જીરૂ, મીઠું અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધો.પછી પાટલી ઉપર મોટો રોટલો વણી વાટકા થી ચાપડી પાડી લો અને તેલ માં ધીમા ગેસ પર તળો. એકદમ ક્રિસ્પી બનશે.
2

હવે બધું શાક પાણી માં સુધારી અને ધોવાનું છે. પછી ડુંગળી ટોમેટા ઝીણા સમારી લો પછી કાપો અને આદુ, મરચા, લસણ ની પેસ્ટ કરો.
3

હવે એક કૂકર માં તેલ મુકો પછી તેમા રાઈ‌ અને હીંગ નાખી અને પછી ડુંગળી સાંતળો અને પછી આદુ, મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ નાખો અને ટામેટા સાંતળો પછી હળદર, મરચા ની પેસ્ટ ગરમ મસાલો નાખી બધો મસાલો કરો અને એકદમ ચડવા દો પછી બધું શાક નાખી મિક્સ કરવું અને પાણી નાખીે ૫ થી ૬સિટી વગાડવી