સૌપ્રથમ બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી લો. ત્યારબાદ ફૂદીનાને મિક્સરમાં નાખી પેસ્ટ તૈયાર કરો અને તે પેસ્ટ ને ગાળી લો.

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં બાફેલા બટેટાને ખમણી લો.ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું,મરી પાઉડર અને તૈયાર કરેલી ફુદીનાની ની પેસ્ટ ઉમેરો.ત્યારબાદ તેમાં ચણાનો લોટ નાખો.

સરખી રીતે મિક્સ કરીને લોટ બાંધી લો અને તેલ નાખીને કેળવી લો. ત્યાર બાદ ગરમ તેલમાં ગાંઠીયા પાડો. તૈયાર છે આપણા ફુદીના ગાંઠીયા જે ટેસ્ટ મા ખુબ જ સરસ લાગે છે.