સૌ પ્રથમ બટેટા ની છાલ કાઢી ને તેને ઉભા લાંબા સુધારી લો.. હવે તેને 3/4 વાર પાણી થી ધોઈ લો.. હવે તેનું પાણી નિતારી લો. અને તેમાં આરા નો લોટ નાખી ને બધું બરાબર મીક્સ કરી લો.. અને તેને ફ્રીઝ માં 1 કલાક મૂકી દો.

હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ મૂકી તેલ થાય એટલે ફ્રીઝ માં થી ચિપ્સ કાઢી ને ગોલ્ડન ફ્રાઈ કરો....

હવે એક વાટકી મા મરચું સંચળ પાઉડર મીઠું લઇ ને બરાબર મિક્સ કરી લો...