एक बाउल मे दही, शुगर पाउडर मिलायें और फिर आयल मिलायें ।

मैदा,बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा और पिनच सा नमक और मिल्क पाउडर डाल कर छान ले और थोङा थोङा करके दही बैटर मे मिक्स मिक्स करे और जरूरतनुसार थोङा थोङा दूध के साथ केक बैटर बना ले ।

कङाही मे थोङा नमक डाले और कोई सटैड रखे ढक कर 10 मिनट के लिये गरम करे।

केक मोल्ड को चिकना करे और टर पेपर लगाये फिर चिकना करके बैटर डारे 2-3 बार थपथपाये और बेक करने रख दे 35 मिनट के लिये ।

एक पैन मे दूध डाले और कार्न फ्लोर मिक्स करे मिल्क पाउडर मिलायें और गाढ़ा होने तक चलाते रहे पर बहुत जयादा गाढ़ा न करे फिर शुगर मिक्स करे और कटे ड्राई फरूट मिलायें ।

केक बैटर को टूटपिक से चेक करे अगर टूटपिक साफ न निकले तो थोङा सा और बेक करने रखे और फिर निकाल ले और ठंडा होने दे ।

केक मे टूटपिक या काटे से होल करे थोङी थोङी दूर पर और रबङी डाले ऊपर से फ्रीज मे रखे।

थोङी देर बाद निकाल ले और 1-2 गुलाब जामुन को तोङ खर डाले बाकी को साइड मे सेट करे और कटे ड्राई फरूट डाले टूटी फरूटी डाले फिर फ्रीज में रख दे ।

थोङी देर बाद निकाल ले और सर्व करे ।।