Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho phô mai, sữa, 100gr đường vào nồi, để ở lửa vừa. Vừa đun vừa dùng phới tròn đánh cho phô mai quện cùng sữa. Thêm whipping vào, đánh đều rồi tắt bếp.
- 2
Chia hỗn hợp trên ra ba phần bằng nhau. Giữ lại 1 bát màu trắng, thêm màu thực phẩm tuỳ thích vào hai bát còn lại.
- 3
Cho gelatin vào ngâm trong nước cho nở ra. Thêm 100gr đường còn lại, bật bếp, dùng phới đánh tầm 5 phút. Khi thạch sôi thì tắt bếp.
- 4
Hoà gelatin vào ba bát sữa phô mai. Trộn đều cho gelatin hoà cùng sữa.
- 5
Số gelatin trong còn lại cho vào khuôn tròn để làm galaxy. Thêm đường óng ánh, dùng đũa khuấy lên để tạo lân tinh. Thêm hai màu xanh tím cho thạch.
- 6
Khuấy hoà vào nhau để tạo màu vũ trụ. Sau khi thành khuôn, thạch cứng lại sẽ thành khối tròn như hình.
- 7
Hạnh nhân rang chín vàng, không bị cháy.
- 8
Thạch đã thành hình, chỉ việc cắt ra thành khối vuông nhỏ và bỏ vào bát ăn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận